リュウガン蓮の実の卵カスタードの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今からリュウガン、レンゲの実、カスタードの作り方をお教えします。

1. 息子がゆで卵を食べたがったので、卵を丸ごと茹でました。このデザートを一人で作るなら、ポーチドエッグにしたでしょう。卵を4個洗って電気カップに入れます。放し飼いの卵2個は息子用です。

2.12 卵がかぶるくらいの冷水を加え、少量の塩を加えます。塩を加えると卵が破裂するのを防ぐことができます。

3.21 水が沸騰したら、約5分間加熱し、卵を冷水に入れる。

4.1 乾燥したリュウガンを一掴み洗う

5.2 皮をむいて置いておく

6.1 茹でた蓮の実と砂糖モクセイを加える

7.2 鍋に注ぎ、冷たい水を2杯加える

8.強火で沸騰したら、10分ほど煮る

9. 乾燥したリュウガンが膨らむまで煮る

10. 殻をむいた卵を鍋に入れる

11.弱火で10分ほど煮る

12. レンコン澱粉1袋を温水に混ぜる

13. 準備したレンコンパウダーを鍋に注ぎます

14. 色が透明になるまでかき混ぜながら調理します。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に龍眼、蓮の実、カスタードの作り方を学んでいただき、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。