電磁調理器でご飯を炊く方法

電磁調理器でご飯を蒸すのは比較的簡単です。蒸し器を使うのが一番です。蒸す前に、加える水の量を調節する必要があります。鍋にご飯を入れたら、まず強火で沸騰させてから、弱火で蒸し始めます。火力が強すぎてはいけません。この点に注意する必要があります。火力が強すぎると、鍋が簡単に爆発し、ご飯がドロドロになりやすくなります。この点について学びましょう。

電磁調理器でご飯を炊く方法

準備: 米500g、電磁調理器

1.まずお米を洗い、適量の水を鍋に入れて炊き、炊き始めたらかき混ぜます。水が沸騰したら、かき混ぜ続けます。そうしないと、鍋にくっついてしまいます。最初は水と米を強火で沸騰させ、沸騰したら火を弱めます。

2. 水分が蒸発したら（まだ少し水分が残っているうちに）、ご飯を皿に盛ります。米はまだ炊かれておらず、生の状態です。この方法で調理すると、直接蒸すよりも大幅に時間を節約できます。

1. 米を洗う

一般的に、米粒の表面には栄養分がたくさんあるので、米を洗うのは1～2回だけで十分です。米のとぎ汁は顔を洗ったり、花に水をやったりするのに使え、効果はとても良いです。

2. 米を浸す:

洗った米を水切りし、洗面器に乾いた米と水を1:1.5の割合で入れ、約30分間浸します。

3.水を加える

米と水の最適な比率は 1:1.2 です (歯のない高齢者や赤ちゃんは柔らかい米を好むため、米と水の比率は 1:1.5 です)。米を基準にすると、米 1 に対して水 1、さらに水 5 分の 1 を加えるだけで済みます。

4. 香りを高める

1：ご飯を蒸すときに酢を少し加えると、酸味を気にせず保存しやすくなります。逆に、酢で蒸したご飯は香りが強くなります。

2: 油を少し加えます。ご飯に油を少し加えるだけで、ご飯が香ばしくなります。

3：お茶を加える：お茶はご飯の色と香りを良くするだけでなく、栄養価も高く、食べ物の消化を促し、脂っこさを取り除く効果もあります。