冬瓜と大麦を使った鴨の調理法

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?問題ありません。私のように冬瓜、大麦、鴨肉の調理法を学べば、きっと長い間ワクワクするでしょう。

1. 主な材料である青梗菜、冬瓜、ヨクイニンを準備します（青梗菜は購入時にすでに切り分けられています）。

2.1 ヨクイニンを一晩水に浸し、洗って水を切ります。ミカンの皮も洗って置いておきます。

3.2 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、生姜と料理酒を加えます。洗って皮をむいた鴨を鍋に入れ、再び沸騰するまで茹でます。鍋から取り出し、すすいで泡を取り除き、後で使用するために水を切ります。

4.1 鴨肉、ハトムギ、ミカンの皮、生姜のスライスをキャセロールに入れて沸騰させ、弱火で1時間半煮込みます。

5.2 冬瓜の皮をむき、長方形の立方体に切り、十字に切ります。冬瓜の皮を葉の形に彫り、後で使用します（簡単な方法：皮ごと大きめに切るだけです）。

6. 次に冬瓜と冬瓜の皮を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして30分ほど煮込みます。

7. 塩を加えて冷ましてからお召し上がりください。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日紹介する冬瓜、大麦、鴨肉のシチューの作り方はもう覚えましたか？