冬虫夏草とヤムの豚腎臓スープの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、冬虫夏草、ヤムイモ、豚腎臓スープの作り方をお教えします。

1. 山芋の皮をむく

2.切ったらすぐに冷水に浸す

3. 豚ロース肉を真ん中で切り、筋を取り除きます。

4.豚ロース肉を3回以上洗い、小さじ1杯の塩を加えてしばらくこすり、その後冷水でもう一度洗います。

5. 豚ロース肉を日本酒に30分ほど浸す

6.その後、洗って冷水に浸します

7. 鍋に水を沸かし、ヤムイモとクルミの実を加える

8. 山芋を茹でて冬虫夏草を加えてさらに炒める

9. 豚ロース肉と塩を加えて5～6分ほど炒める

10. 最後に、ボーンブロスの結晶を加えて、沸騰したら火を止めます。

今日は、シンプルで栄養たっぷりの冬虫夏草と豚の腎臓のスープをご紹介します。編集者も主婦の皆さんが幸せな気分で料理をして、家族が健康で幸せに食事ができるよう願っています！