人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、彼女たちにとって最高の励みになります。今日は、手作り餃子スープの作り方を紹介します。成功後の喜びをもう一度体験して楽しんでください。 1.【2人分】にんじんは千切り、しょうがとねぎはみじん切り、エビは6尾、コリアンダーはみじん切りにする。浅いご飯茶碗に小麦粉を入れます。スペア。 2. フライパンに油を入れて強火で熱し、ネギと生姜を中火で炒めます。 3. エビを加えてエビが赤くなるまで炒める 4. 千切りにしたニンジンを入れて炒めます。火が通ったら、塩、醤油、コショウ、チキンエッセンスを加えます。 (塩と醤油をもう少し加えてもいいでしょう) 5. 調味料を加えて2分ほど炒め、水を加えます。水の量は人数や材料によって異なります。水が沸騰するまで約5〜6分間煮ます。 6. 茹でている間に麺の準備を始めてください。水を最低の火力にして、少しずつ水を加え、小さな塊ができるまで箸で絶えずかき混ぜます。 7. 最終的にはこのようになるはずです。忍耐力があれば、ゆっくりと水を加えてかき混ぜることもできます。 8. 餃子を入れるときは、一度に全部入れないでください。箸を使って少しずつかき混ぜるのがベストです。箸をスープに浸し、小麦粉を素早くかき混ぜ続けます。餃子は小さめに作った方が味が良くなります。加える時は、固まらないように箸で鍋の中でかき混ぜてください。また、やみくもに投入せず、鍋の中の濃度がちょうど良いくらいになったら投入してください。濃すぎると味が落ちてしまいます。今回は写真を撮るのに忙しくて、生地をどんどん足してしまい、結局生地を入れすぎてしまいました =_= 9. 餃子を加えて炒め、火を中火から弱火にします。この時、大きすぎる塊がないか確認し、大きいものは箸でつまんで小さく切りましょう。 3分ほど沸騰させた後、水の中に泡が見えますか?もう火を消してもいいですよ!火を止めたら、刻んだコリアンダーを投入! 10. 了解です!今回は少し厚めでしたが、写真を撮りながらだと気が散るので、それでも美味しかったです。ふふ、大満足で一杯食べました。 私の紹介文を読んだ後、家庭料理の餃子スープの作り方をある程度理解できたと思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。 |
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