濃厚な白フナのスープの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、濃厚な白鮒スープの作り方をご紹介します。

1. フナの鱗と内臓を取り除き、きれいに洗い、ネギとショウガをみじん切りにする。

2. フライパン（できればノンスティックフライパン）に少量の油を入れ、油が熱くなったらフナを揚げます。両面を揚げます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら揚げたフナを加えます。10分ほど煮込んだら中火にして煮続けます。

4. 泡を少し取り除き、スープが白く濃くなるまで煮続けます。チキンエッセンスと塩を加えます。盛り付ける前にコリアンダーとコショウを振りかけます。

編集部による濃厚な白鮒スープの詳しい分析を読んで、あなたも試してみたくなりませんか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。