ヘチマと腎臓のスープの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者をフォローして、ヘチマと腎臓のスープの作り方を学んでください。

1. 新鮮なヘチマの皮をむき、洗って細切りにする

2. 豚ロースの白い膜を剥がし、半分に切り、中の白い部分と濃い赤い部分を取り除いて洗います。豚ロース肉を十字に2/3の深さまで切り、細長く切って血をきれいな水で洗い流します。

3. 鍋に熱湯を入れ、料理酒と生姜のスライスを加え、切った腎臓を沸騰したお湯で色が変わるまで茹で、火を止めます。

4. 茹でた腎臓を冷まし、水気を切ると、より柔らかくカリカリになります。

5. 水を捨てて鍋をきれいにし、再びお湯を沸かし、ヘチマの細切りを加えて強火で色が変わるまで煮ます。

6. 冷ました腎臓を注ぐ

7. みじん切りにしたネギを加え、1分ほど炒めて火を止め、塩、チキンエッセンス、ごま油を数滴加えて盛り付けます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には努力も必要です。おいしい料理を作ることができれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、ヘチマと腎臓のスープを作ってみましょう。