エリンギの千切りの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、エリンギを手でちぎったソースで調理する方法を紹介します。

1. エリンギを洗い、水が沸騰したら蒸し器に入れ、強火で10分蒸し、火を止めて蓋をして5分蒸します。

2.1 蒸したエリンギを少し冷ましてから、手で細長く切ります。

3.2 ニンニクの芽を洗って刻みます。

4.エリンギを細切りにし、みじん切りにしたニンニクの芽、バルサミコ酢、ごま油、塩（少々）、マギーソース（少々）、砂糖（少々）を加えてよく混ぜます。

5. 大さじ1杯のマッシュルームソースを加え、食べるときによく混ぜます。

今日は、私が長年集めてきた手でちぎったエリンギのソース煮をご紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。