カボチャのスペアリブの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、カボチャのリブ作りを始めましょう

1.121 主な材料: 豚スペアリブ500グラム。

2.212 主な材料: 小さな金色のカボチャ 1 個。

3. 材料：椎茸、ナツメ、白レンズ豆、もち米。 （白レンズ豆ともち米は前夜に浸し、キノコは30分前に浸しておきます）

4. もち米を取り出し、水を切ります。キノコとナツメを同じ大きさに切ります。白レンズ豆を圧力鍋に入れて30分ほど煮てから取り出し、置いておきます。

5. スペアリブを洗って水気を切り、みじん切りにしたネギとショウガを加え、上記の調味料を加えてよく混ぜ、30分以上マリネします。

6.かぼちゃの上部を切り落とし、スプーンでかぼちゃの中身をすくい取り、洗います。 （かぼちゃの切り口に簡単な小さな模様を切り抜くこともできます）

7. リブをマリネした後、玉ねぎと生姜を取り除き、スープを残し、蒸した肉のライスヌードルを適量加えます。

8. リブの各部分に米粉の層がつくように、均等にかき混ぜます。

9. もち米、白レンズ豆、刻んだマッシュルーム、ナツメを加えてよく混ぜます。

10. 混ぜ終わったら、大きめの平皿に広げます。

11. 70% 火が通るまで蒸し、取り出します。 （約20分）

12. 次に、カボチャの中に入れて、カボチャとリブが完全に火が通るまで 40 分間蒸します。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひカボチャのスペアリブを作ってみてください。