香り豊かな日本酒で鶏足を調理する方法

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、香り豊かな発酵酒で鶏の足を調理する方法をご紹介します。

1.1 小さな鍋に水を入れ、香りのよい穀物を加えて沸騰させ、2分間煮る。

2.2 鶏の足を洗い、沸騰したお湯で茹でます。取り出して置いておきます。

3. 湯がいた鶏の足を鍋に入れて8分間煮込み、火を止めて冷めるまで煮ます。

4. 冷めた鶏足を取り出し、保存容器に入れます。漬け込んだ鶏足と冷めたスープを1:1の割合で混ぜ、注ぎます。冷蔵庫で4時間以上冷やします。時間が長いほど、味が良くなります。

鶏の足を酒で煮込むのは、私たちの親の世代にとっては問題ないが、食べ物しか食べられない若者にとって、本当に自分で作れるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。