パイナップルスープの作り方

パイナップルスープのレシピをご紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.材料：ほうれん草、ジャガイモ、生クリーム、オリーブオイル。 （ほうれん草は半ポンドほど、ジャガイモは比較的小さめのものを使用しました。ジャガイモはスープのとろみをつけるために使用します。量は自由に調整できます。）

2.1 じゃがいもを切って蒸す

3.2 鍋の水が沸騰したらほうれん草を加え、色が変わるまで茹で、水気を切って冷水で洗います。 （これによりほうれん草に含まれるシュウ酸が除去されます。）

4. ほうれん草とジャガイモをフードプロセッサーに入れる

5. 少量の水を加えてペースト状になるまで混ぜます。 （水は多すぎず、野菜がつぶれる程度にしてください。また、完成品の味をより豊かにするために、水の代わりに牛乳や生クリームを使うこともできます。）

6. 泡立てたほうれん草のピューレをキャセロールに注ぎ、軽いクリームを加えて好みの濃度に調整し、沸騰させてから塩で味を整え、オリーブオイルを加えて盛り付けます。 （オリーブオイルが苦手な方はサラダオイルでも代用できます）

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って自分でパイナップルスープを作ってみてください。