紫芋の穂先スープの作り方
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人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、紫芋の穂先スープの作り方をご紹介します。 1. 紫芋を蒸して冷まします。紫芋の皮をむき、潰して小麦粉を加えます。 2. 小麦粉と紫芋を混ぜて生地を作ります。 3. 細長くこねて、後で使用するために切り分けます。 4. 沸騰したお湯で茹でてから冷水でゆすぐと、歯ごたえのある食感になります。 5. 白キクラゲと黒キクラゲを浸した後、細かくちぎり、氷砂糖と一緒に煮ます。氷砂糖が溶けて水が沸騰したら、冷水で洗った紫芋を加えて1分ほど煮ます。 6. 飾りとしてクコの実を加えて出来上がりです。 この紫芋の穂先スープは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。 |
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