ドリアンスープの作り方は？やり方

ドリアンは果物です。ドリアンをそのまま食べる人もたくさんいます。実は、ドリアンの食べ方はたくさんあります。そのまま食べるだけでなく、スープを作るのにも使えます。ドリアン スープの作り方を知りたいという人はたくさんいます。実際、ドリアン スープは主にドリアンの殻を使って作られ、ドリアンの風味が加わります。

1.ドリアンの殻の内側には厚い白い肉の層があり、スープを作ったり、水で煮たりすることができます。香りがよく、体内の熱を下げる効果があります。ナイフで切り落とし、ドリアンの殻の中の白い肉を細かく切り、ドリアンの芯を取り出します。ドリアンの芯にも一定の薬効があります。ドリアンの芯はスープを作るのに使われます。ドリアンの果肉に比べて、ドリアンの芯はマイルドです。乾燥させてスープで煮ると、腎臓に栄養を与え、脾臓を強化する効果があります。ナツメとクルミの肉、特にクルミの実をきれいな水に10分間浸して渋みを取り除きます。鶏肉を切り分け、半熟または完全に火が通るまで湯通しし、きれいに洗って置いておきます。クコの実以外の材料を鍋に入れ、生姜と料理酒を加え、水を注ぎ、3.5〜4時間煮込みます。食べる10分前にクコの実を加え、塩で味を整えます。

2. 冷蔵庫に入れておいたドリアンを取り出し、水で洗います。鶏肉を切り刻んできれいに洗います。洗った鶏肉を鍋に入れ、ドリアンの殻から取り出した肉を鍋に入れ、適量の水を鍋に加え、圧力鍋に入れて強火にかける。時間は35分から60分の間で制御されます。時間が来たら開けて見てください。完全に調理済みなので、ボウルに入れてすぐに食べられます。ドリアンの殻の肉は、スープに煮込む前に乾燥させることができ、非常に柔らかくなり、ドリアンの風味は基本的に煮込まれます。

3. ナイフを使ってドリアンの殻の白い果肉を切り落とし、細かく切ります。地鶏を細かく切り、水で茹でて取り出します。土鍋に水を沸かし、鶏肉、ドリアンの果肉、ネギ、生姜、料理酒、コショウの実少々を加え、強火で20分煮込み、弱火で1時間煮込み、塩で味を整えたら飲みごろです。ドリアンの白い果肉を長時間煮込むと、デンプン質が溶けてスープが濃くなり、変な匂いもなく甘くて美味しいので、ほとんどの人が食べられます。メインの具材をスペアリブや鴨肉に替えても大丈夫です。