冬カボチャのトマト炒め

トマトはスープにしても炒め物にしても美味しく、子供たちにとても人気があるため、日常生活の多くの食品と組み合わせることができます。冬カボチャとトマトの炒め物は非常に一般的な料理で、ビタミン補給に適しています。酸味が強いですが、トマトペクチンが豊富で、コレステロールと高血圧を下げることができます。

食べ物の味：甘酸っぱい

主な工程：炒める

所要時間: 10分

制作難易度: 簡単

使用した調理器具：フライパン

栄養分析

1.トマトにはビタミンAとCが豊富に含まれています。トマトの酸味はクエン酸とリンゴ酸によるものです。トマトペクチンを経口投与すると、コレステロールを摂取したラットの血清と肝臓のコレステロール量を減らすことができます。トマトジュースは高血圧を下げ、平滑筋を刺激します。

2.トマトは性質が冷たく、味は甘酸っぱく、清熱、体液促進、陰の滋養、血冷などの作用があり、発熱、喉の渇き、口渇、歯茎の出血、胃の熱と口の苦み、内火の上昇に優れた治療効果があります。

3.含まれるリンゴ酸やクエン酸などの有機酸は、胃液の分泌を促進し、脂肪やタンパク質の消化を促進し、胃酸濃度を高め、胃腸機能を調整し、胃腸疾患の回復を助けます。含まれるフルーツ酸とセルロースは消化を助け、腸に潤いを与え、排便を促進し、便秘を予防・治療する効果があります。

4.含まれるビタミン C、ルチン、リコピン、フルーツ酸は血中コレステロールを下げ、動脈硬化や冠状動脈疾患を予防します。また、カリウムやアルカリミネラルを多く含み、血液中のナトリウム塩の排泄を促進し、降圧、利尿、抗浮腫作用があり、高血圧や腎臓病に対する優れた補助治療効果があります。歯茎からの出血や皮下出血に悩まされる患者にとって、トマトを食べることは症状の改善に役立ちます。

材料

冬カボチャ 500g

トマト2個

ニンニク

乾燥唐辛子 3本

醤油大さじ1杯

酢大さじ2杯

砂糖大さじ1杯

塩少々

チキンエッセンス

練習する

1.冬カボチャを洗い、後で使用するために薄くスライスします。