クリスタルシュリンプスープの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、私たちは料理の腕をどんどん上達させるために、家で料理を習うことがよくあります。今日は、編集者がクリスタルシュリンプスープの作り方を紹介します。料理の腕をすぐに上達させましょう！

1. エビを洗い、砂抜きをし、背開きにして4/5に切ります（切り落とさない）

2.1 エビに小麦粉または乾燥澱粉をまぶし、麺棒で両面を丁寧に叩いて薄くスライスします（潰さないように注意してください）

3.2 キッチンペーパーでエビの水分を拭き取る

4. きれいな鍋に水を入れ、料理酒と生姜のスライスを加えて沸騰させます。エビのスライスを1匹ずつ加え、浮き上がって透明になったら取り出します。

5. スープを沸騰させ、泡を取り除き、エビのチップスを加え、白コショウ、料理酒、砂糖、少量の醤油、塩、みじん切りにしたネギを振りかけて味付けします（薄い澱粉の方が効果的です）。

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集者の紹介を見て、この新しく学んだクリスタルシュリンプスープをすぐにテーブルに盛り付けましょう！