ワインで発酵させた冬のタケノコと鴨のスープの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。現代人は健康のために食事を摂る傾向にあるので、ここでは健康的でおいしいワイン発酵させた冬のタケノコと古いアヒルのスープを紹介したいと思います。

1. アヒルを冷水に浸して血を少し抜きます。

2. 鍋に水に浸してきれいにした鴨肉と各種スパイスを入れ、沸騰させて数分間煮ます。こうすることで、残った血、魚臭、油分が取り除かれます。一般的に、古いアヒルは非常に油っぽいです。冬のタケノコを鍋に入れて湯通しして、後で使用する。

3. 洗った鴨肉、サンザシの切り身、ミカンの皮に水を加え、鍋で煮ます。沸騰したら、発酵米と冬のタケノコをスプーン数杯加えます。再び沸騰したら、弱火にして約1時間煮込みます。

当然、発酵米、冬のタケノコ、古い鴨のスープの料理の紹介を読んだ後、あなたはすでにそれをはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。