竹茸チキンスープの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次は竹茸と鶏肉のスープの作り方を紹介します。

1.1 鶏の予備洗浄：耳の穴の周りの毛と内部の汚れをきれいにすることに注意し、鼻孔から汚れを絞り出し、胸腔内の肺やその他の破片をきれいにして、基本的に血痕が残らないようにします。

2.2 竹の子を水に浸し、きれいにし、茎（閉じた端）を切り取ります。

3. 4つのエリアをトリミングすることに焦点を当てます：（1）足の爪をトリミングする必要があります。写真で示したハサミの位置は間違っています。爪の方向に沿ってトリミングする方が良いです。写真を撮るためにジェスチャーをしていたときに注意を払っていませんでした。 （２）お尻は切り取る必要があります。下の写真の右上を見てください。お尻の右側に小さな尖った突起があります。これを取り除かないと臭いがします。 （３）羽の先端はホルモンが溜まる部分と言われているので切り落とします。 （4）鶏の首から皮とリンパ節を取り除きます。また、自分の状況に応じて鶏の頭の有無を選択できます。油っぽすぎるのが嫌な場合は、皮下脂肪を少し取り除くこともできます。

4. 完成した鶏肉は、下の写真の左上隅のようになります。胸を開いて、血をすべて絞り出すようにしてください。首もきれいにしてください。

5.上記の手順で処理した鶏肉は、湯通しする必要はなく、直接鍋に入れ、生姜と適量の水を加え、強火で沸騰させ、中火に調整して表面の泡を取り除き、料理酒2杯と手順1の竹の子を加え、水が再び沸騰したら弱火に調整して1.5〜2時間煮込み、少量の塩を加えて火を止めます。

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的に食事をしたいなら、自分でやるしかないので、今すぐ行動を起こして、竹茸チキンスープを作るプロセスを一緒に楽しんでください。