カラフルなワンタンの作り方

香り豊かで色鮮やかなワンタンは、きっとよだれが出るほどおいしいです。作り方も難しくありません。この料理のポイントは、材料が新鮮であることと、調理時間をうまくコントロールすることです。地元特産の玉ねぎ油を加えれば、毎日でも食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。

1. ピーマンを洗って茎を取り除き、みじん切りにし、ジューサーでジュースを絞り、後で使用する。

2. ピーマンの絞り汁を生地に混ぜ、普通の生地と混ぜます（卵白を4つに分けて、それぞれピーマンの絞り汁と水に注ぎます）。生地が滑らかになるまでこね、ミキシングボウルに入れて膨らませます。

3. 生地を休ませている間に、肉の詰め物を準備します。豚肉の詰め物はひき肉です。玉ねぎをみじん切りにし、生姜をみじん切りにして、小さなボウルに入れます。次に、ビンダ醤油、濃い醤油、塩、五香粉、コショウ水、ピーナッツオイルをボウルに加え、時計回りにかき混ぜて均一になるまで混ぜます。味付けは個人の好みに合わせて調整します。

4. キノコを茹でて洗い、冷ましてから刻みます。

5. 刻んだキノコをひき肉に加え、よく混ぜます。

6. 生地を大きなシート状に伸ばし、小さな立方体に切ります。ワンタンを大きく切りすぎると見栄えが悪くなるので、あまり大きく切らないようにしてください。

7. 生地を一枚取り、その上に具材を置き、生地の両端を半分に折り、端をつまみます。

8. 次に、挟んでいない2つの角を内側に丸めてしっかりと挟み、ワンタンを包みます。

9. ワンタンを一つずつ包みます。美しい写真がこちらです。

10. 鍋に水を入れて沸騰させます。ワンタンを鍋に入れて茹でます。沸騰したら3～5分茹でて鍋から取り出します。

11. ボウルに海苔を入れ、ウェイダム醤油を加え、ワンタンスープをボウルにすくい入れ、ワンタンを入れてワンタンを茹でます*^_^*

健康は当たり前のものではなく、日々の生活の中で大切にする必要があります。カラフルなワンタンの作り方は簡単で、とても人気があります。