にんじん、黒キクラゲ、生肉のワンタンの作り方

私たちが毎日直面するプレッシャーは非常に大きいです。もし私たちが自分を大切にせず、ただ適当に何かを食べると、とても後悔することになります。さらに、一日三食を適当に食べると、体が病気にかかりやすくなります。にんじん、黒キクラゲ、生肉のワンタンの作り方は簡単で、ストレス解消効果もあります。

1. ボウルに小麦粉を入れます。

2. ぬるま湯を円を描くように注ぎ、箸を使って小麦粉を綿状になるまでかき混ぜます。

3. 生地を手でこねて滑らかな生地にし、30分ほど置いて発酵させます。

4. フィリングの材料を準備し、すべての材料を細かく切ります。

5. ボウルにひき肉を入れ、みじん切りにしたネギ、薄口醤油大さじ2杯、料理酒大さじ2杯、十三香辛料適量、塩小さじ1杯、チキンエッセンスを加えます。

6. 油を約60グラム加えます。

7. 箸を使って肉の詰め物を時計回りにかき混ぜます。

8. みじん切りにしたマッシュルーム、キクラゲ、ニンジンを加えてよく混ぜ、置いておきます。

9. 発酵が終わった生地をこねた後、適量の生地を取り、均一になるようにこねて、少し薄めに大きめの丸い形にします。

10. ナイフを使って縦横に正方形に切り、余分な端と角を切り取ります。

11. ワンタンの皮が完成です。

12. ワンタンの皮を取り、真ん中に適量の具材を入れます。

13. 半分に折り、端をつまみます。

14. 下の2つの角をつまみます。

15. つまんだ後、元宝ワンタンを包みます。

16. ワンタンをこのように包みます。

17. ワンタンを調理するには、鍋に適量の水を加えて沸騰させ、ワンタンを入れます。ヘラを使用して底を差し込み、ワンタンがくっつかないようにそっとひっくり返します。

18. 大きめのボウルに、海藻、干しエビ、みじん切りにしたネギ、薄口醤油、ごま油、少量の塩、チキンエッセンス、熟成酢、ラー油を適量加えます。

19. ボウルにワンタンスープを適量入れてよく混ぜます。

20. 鍋の中のワンタンがすべて浮き上がり、ワンタンの皮が透明になったら、基本的には調理が完了です。ワンタンをボウルに入れます。

21. よく混ぜて適量のコリアンダーを振りかける。

にんじん、黒キクラゲ、生肉ワンタンの作り方は簡単で、初心者や新婦でも作ることができます。家族の好みに合った料理を作るのはとてもやりがいがあります。