スフレチーズケーキの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、スフレチーズケーキの作り方をお話しします。

1. チーズを砕いて柔らかくします（オーブンで加熱して柔らかくすることもできます）

2.12 柔らかくしたバターを加える

3.21 泡立て器を使ってチーズとバターを色が少し明るくなり、量が減るまで混ぜます。

4.12 きれいなボウルに、ふるったコーンスターチ、白砂糖20g、卵黄を加えます（卵黄は数えるのではなく、重さを量ってください）。

5.21 泡立て器で低速で滑らかになるまで混ぜる

6.1 牛乳と卵黄のボウルを鍋に入れ、お湯を沸かしてかき混ぜます。

7.2 熱いミルクを注ぎ、よく混ぜる

8. 液体がどろっとした生地になるまでかき混ぜ続け、取り出してすぐに置いておきます。

9. 温めてかき混ぜた卵黄ペーストを、まだ熱いうちにチーズペーストに注ぎ、均一にかき混ぜます。

10. 卵黄ペーストとチーズペーストを、粒子がなくなり滑らかになるまでかき混ぜます。湿らせた布で覆い、置いておきます。

11. 残りの砂糖を卵白に加え、湿った泡ができるまで泡立てます。

12. 混ぜたチーズペーストをメレンゲに注ぎます

13. 生地を均一に混ぜ、アルミホイルで包みベーキングペーパーを敷いた7インチの底が取り外し可能なパンに注ぎます。

14. オーブンを175度に予熱します。 7インチ以上の深いベーキングトレイを用意し、熱湯を70%まで入れ、テーブルの上で数回軽くたたいて泡を振り出し、水を入れたベーキングトレイに型を入れます。

15. 天板をオーブンに入れ、層を置き、上下の火をつけて175度で15分間焼き、その後155度に変更して25分間焼きます。

16. 焼き上がったら、そのまま1時間置いてから取り出し、ラップで包んで冷蔵庫に入れ、食べる6時間前に冷蔵保存してください。

健康的で栄養価の高い食事は、調理から始まります。今日の編集者によるスフレチーズケーキの紹介を見た後、家族全員がより健康的な食事をとれるように、すぐに作り方を学んでください。