干しフグとインゲン豆の煮込みの作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節し、干しフグとインゲン豆の煮込みの以下の手順に従うだけです。きっとできると思います。

1. 干しフグ2匹

2. インゲン豆 200g

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、豚脂、刻んだチャイブ、赤唐辛子

4. フグをきれいに洗い、切り分けてきれいな水に3～4時間浸します。

5. インゲン豆を手で細切りにします。

6.フライパンに油を入れ、浸しておいたフグの表面の水分を拭き取り、弱火で揚げる。

7. 魚を黄金色になるまで揚げ、置いておきます。

8. フライパンに油を入れ、豚脂スライスを加えて弱火でかき混ぜ、肉から脂を取り除きます。

9. 脂が炒め終わったら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、赤唐辛子を炒めます。

10. 調味料を炒めたら、ニンニクチリソースをスプーン2杯加えて炒めます。

11. チリソースが炒め終わったら、揚げた魚の角切りをフライパンに加えて炒めます。

12. 醤油を少し加えます。

13. フライパンにインゲン豆を加えて炒めます。

14. 数分間炒めた後、水を加え、適量の塩、砂糖、料理酒を加えます。水が沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして煮込みます。

15. 20分ほど煮込んだ後、強火にしてソースを煮詰め、盛り付ける前に刻んだチャイブを上に散らします。

干しフグとインゲン豆の煮込みの手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。