牛肉の煮込み餃子の作り方

健康であろうと病気であろうと、食事は非常に重要だと言えます。適切な食事は健康を促進し、病気の治療に役立つ食事療法にも使用できます。煮込み牛肉まんの作り方は非常に簡単で、体の調整や健康の促進にも役立ちます。

1.小麦粉にイースト菌を加える

2. ぬるま湯をゆっくりと注ぎ、ふわふわになるまでかき混ぜます。

3. 生地を滑らかになるまでこね、暖かい場所に置いて発酵させます。

4. 牛肉、ネギ、生姜、ニンジン、玉ねぎを用意します。 （写真に写っていない新鮮なキノコが5個あります。）

5. 牛肉に生姜とニンジンを加えて一緒に刻みます。

6. マッシュルームをさいの目切りにし、ネギを輪切りにし、玉ねぎをさいの目切りにする。

7. フライパンに油を入れて、70% になるまで熱します。

8. 牛ひき肉を加えて水分がなくなるまで炒めます。

9. みじん切りにした材料をすべて加え、均一になるまで炒めます。

10. 料理酒、薄口醤油、塩、コショウ、五香粉、オイスターソース、麝香豆ペーストを加えて、全体によく炒めます。

11. フィリングの準備ができました。

12. この時点で生地は2倍の大きさになっています。

13. 生地を取り出し、泡を抜いてこね、細長く伸ばし、30gずつに切ります。

14. 生地を丸める

15. 肉詰めを加える

16. 左手で底を持ち、右手の親指と人差し指で端をつまみます。

17. 左手で回して右手でつまみます（親指を真ん中に置き、人差し指で押してシワを作り、開口部を閉じます）。一人では写真を撮るのが難しいので、つまむにはこれしかありません（笑）

18. 最後に端を閉じます。

19. すべてが終わったら、湿った布で覆い、20分間放置します。

20. 蒸し器に水を入れて沸騰させ、網に油を塗り、生地を入れて強火で15分蒸し、火を止めて5分ほど煮る（縮みを防ぐため）。

21. 火から下ろします。皿

もちろん、外食を全くしてはいけないと言っているわけではありませんが、あまり頻繁に外食しないようにしてください。煮込み牛肉まんのレシピは複雑ではありませんが、とても美味しいです。