黄骨魚の煮込みの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、ここで黄ニベの煮付けの作り方をお話ししましょう。

1. 黄色い骨の魚をきれいにする

2.12 魚を料理酒1杯と少量の塩で5分間マリネします（黄骨魚は臭いが強いため）

3.21 調味料表

4. 緑と赤のピーマンを洗って切ります

5. フライパンに油を入れて煙が出るまで熱し、魚を揚げます（こうすると魚がフライパンにくっつきません）

6. 両面が黄色くなるまで魚を揚げる

7. 次に生姜、ニンニク、コショウを加えて香りが出るまで炒め、薄口醤油大さじ1杯と濃口醤油大さじ1/2杯を魚にかけます。

8. 魚がかぶるくらいの水を加えて調理を開始します。魚臭さを取り除くために少量の白酢、味付けに塩、砂糖を加えます。

9. 鍋にスープがほとんど残っていない場合は、ピーマン、赤ピーマン、ネギを加えてしばらく煮込み、チキンエッセンスと白胡椒パウダーを少し加えて火を止めます。

煮込んだニベは、提供する前に慎重に準備する必要があります。手順に慣れていれば、慎重に行うことで間違いなく最高の味を作り出すことができます。