元宝蒸し餃子の作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、元宝蒸し餃子の作り方をお教えしましょう。

1. コーンミールと中力粉を混ぜ（比率は2:1）、沸騰したお湯を加え、箸でかき混ぜてふわふわになるまで混ぜる。

2. 生地を作り、砂糖を20分間発酵させる

3. 容器に肉詰めを入れる

4. 豆腐半丁を手で潰し、キノコを細かく切り、ネギを刻みます。

5. 肉詰めに醤油、塩、十三香辛料、胡椒油を加え、時計回りに均等に混ぜます。

6. 豆腐とキノコを加える

7.よく混ぜる

8. エシャロットを加えてよく混ぜる

9. 生地をもう一度こねて、長い帯状に伸ばします。

10. ナイフで均等に切り、平らにする

11. 餃子の皮に巻く

12. 餃子の皮を取り、その上に具材をたっぷり乗せます。

13. 半分に折り、しっかりとつまんで三日月形を作ります。

14. 両側を中央に向かって折り、つなぎ目をしっかりとつまみます。

15.蒸し器で15分蒸す

16. フライパンから取り出して盛り付ける

元宝蒸し餃子はごく普通のものですが、自分で作ればその味は格別なものになります。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。