卵団子と春雨の作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひ参考にしてください。今日は卵団子と春雨シチューの作り方を編集者が紹介します。

1. 材料を準備します。

2. 春雨をぬるま湯に浸して柔らかくし、置いておきます。

3. ひき肉に、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、塩を加えます。

4. 醤油を大さじ1杯ほど注ぎます。 （私は薄口醤油を使いました）

5. チキンエッセンスを少し加えてよく混ぜます。

6. フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて炒めます。

7. ひき肉の色が変わったら火を止めて置いておきます。

8. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、卵液に混ぜます。

9. フライパンに再び油を入れて熱し、スプーン1杯の卵液をフライパンに入れて揚げます。

10. 揚げたひき肉をスプーン一杯分さっとすくい取ります。

11. ヘラを使って卵を丁寧に混ぜ合わせ、両面がきつね色になるまで揚げて卵団子を作ります。

12. 目玉焼き餃子はこんな感じです。

13. 卵を焼くフライパンに油を少し入れ、ニンニクと玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

14. 柔らかくなった春雨を加えます。

15. 春雨は水を吸収するので、大きめのボウル 2 つ分の水をさらに追加します。

16. 卵団子を上に乗せ、蓋をして5分ほど煮ます。

17. 蓋を開け、適量の塩とチキンエッセンスを加え、みじん切りにしたネギを少々散らします。

卵団子と春雨の作り方をステップごとに詳しく説明しているので、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。