酔っ払いチキンウィングの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も得られることがあります。ここでは、編集者が酔っ払い手羽先を紹介しますので、自分で作ってみましょう。

1.121鍋に適量の水を入れ、スパイスを全て加えて沸騰させます。

2.212 鶏の手羽先をきれいな水に1時間浸し、置いておきます。

3.12 沸騰後1分でスパイスを取り出して他の用途に使用します。

4.21 調理したスープに塩、砂糖、MSG、コショウを加えて味付けします。

5. 紹興酒を加えてよく混ぜ、火を止めます。

6. 火を止めた後、白ワインを適量注ぎます。

7. 出来上がったスープを保存容器に注ぎます。

8. 次に、保存容器を冷水の入った洗面器に入れて冷まします。この過程で汚れた冷水をかけないように、優しく行ってください。こうすることで、スープは何度も使用しても劣化しません。

9. 再び鍋にきれいな水を注ぎ、取り出したスパイスを加えて沸騰させます。

10. 鶏の羽にそれぞれ斜めに2か所切り込みを入れます。

11. 次に鍋に水を入れ、スープが沸騰したら3分間煮て火を止めます。

12. 蓋をして、鍋の中で80〜95度で10分間煮込みます。

13. 鶏の手羽先を煮込んでいる間に、氷水を用意します。適量の氷をきれいな容器に入れ、適量の冷たい沸騰したお湯またはミネラルウォーターを加えて置いておきます。

14. 鶏の手羽を10分間置いてから、再度茹でます。

15. スープが沸騰したら、鶏の手羽を取り出し、氷水の入った容器に入れます。

16. 調理した鶏の手羽先を氷水の入った容器で十分に冷やした後、水から取り出し、調味スープを入れた保存容器に注ぎます。 。

17. 保存箱の蓋を閉めて冷蔵庫に入れ、低温で4～5時間漬け込んでから取り出して食べます。

18. 食べるときは、手羽先を取り出し、スープを切って、ネギ油や唐辛子の千切りなどをかけます。

仕事から帰宅したら、夫と一緒にキッチンに集まり、おいしい酔っぱらいの手羽先を作りましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。