豚足のソース煮の作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、豚足のソース煮込みの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンに冷たい油を熱し、生姜のスライス、ニンニク、スターアニス 2 個、月桂樹の葉 2 枚、シナモンの小片、氷砂糖 4～5 個を加えて慎重に炒め、氷砂糖が少し溶けるまで待ち、水気を切った豚足を加えて弱火で黄色くなるまで炒めます。

2.2 水にスターアニス、料理酒、生姜のスライスを加えて沸騰させます。きれいに洗った豚足を加えて3～5分茹でます。取り出して氷水に3～5分浸します。取り出して血を洗い流します。

3. 氷砂糖が完全に溶けて豚足を均一に包んだら、料理酒を少し吹きかけて炒め、薄口醤油と濃口醤油を適量加え、弱火でゆっくり炒めて豚足に均一に色がつくようにします。

4. 適量のスープ、キノコ、キノコを浸すための水を加え、沸騰させる

5. ニンジンとジャガイモの皮をむき、さいの目切りにする

6. 豚足、スープ、ニンジン、ジャガイモ、キノコなどをスロークッカーに入れ、バルサミコ酢とネギを数滴加えて、肉が柔らかくなり、スープが濃くなるまで煮込みます。食べる10分前に塩を少し加えます。

おそらくあなたの家族の中に、豚足のソース煮込みの作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方は異なると思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。