自宅で無添加湯葉を作る方法

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者の真似をして、自宅で無添加のゆばを作ってリラックスして癒されましょう。

1. 大豆を選んだら、一晩水に浸し、その後数回水で洗います。豆を水で挽いて粉にします。

2.1 これが何をするのか知っていますか?すぐにわかりますよ！

3.2 次に、ガーゼ袋をカップに入れて、ゆっくりと持ち上げ、大豆の汁を絞り出します。豆1ポンドから汁を抽出するのに、午後2時から午後3時半までかかります。

4.1 豆乳の表面に膜ができてシワができたら、箸を使って膜の両側をつまんで持ち上げます。鍋の中に落とさないように素早く行ってください。そうしないと無駄になり、その場で食べるか捨てるしかありません。湯葉1枚を作るのに5分ほどかかるので、コストは高くありませんが、忍耐と時間が必要です。火加減や豆の膜の進み具合を観察しなければなりません。豆乳を仕込む時間を除いて、湯葉作りだけで3時半から6時半までかかりました。所要時間は合計で約半日です。さらに、1 ポンドの豆から多くの湯葉を作ることはできませんし、豆汁のすべてが湯葉になるわけではありません。食べ進めるうちにどんどんまずくなっていき、見た目も味も合わなくなってきます。

5.2 鍋に豆乳を入れ、強火で沸騰させ、その後弱火にします。大きな泡が出なくなったら、泡が出なくなるまで火加減を調節します。開封後は上部のフォームを必ず取り除いてください。

6. 豆乳が沸騰したら10分ほど待ちます。豆乳がお好きな方は、少しだけ飲んでも大丈夫です。味は本当に美味しくて、子供の頃に豆腐屋さんで作ってもらった豆乳と全く同じ味です。豆乳メーカーとは比べものにならないくらい、豆乳メーカーの方がはるかに美味しいです。これを飲んでから肌が白くなった気がします。私の妹はこういう食べ物を食べるのが好きなので肌がきれいです。これからはこういう豆乳を頻繁に作って、肌がどんどん白くなるといいなと思います！

7. 1 ポンドの豆から作った豆腐シートがすべてここにあります。鍋が小さいので、この小さな豆腐シートしか作れません。乾かすものが見つからなかったので、このアイデアを思いつきました。でも、これは良いことです。蓋をして風通しの良い場所で乾かすと、ネズミが食べ物を盗むのを防ぐことができます。 作っている途中からすごくいい香りがして、こっそり食べたくなるくらい！ 大豆と水以外は何も添加していないので、安全で健康的です！私が付け加えたことといえば、それはおそらく私の思いやりでしょう。 家族が安全な食べ物を食べて幸せで健康な生活を送れるように全力を尽くしたいと思います！

8. その後、竹かごに入れて天日干しします。乾燥後はこのようになります。食べたいときは、冷水に浸して調理します。添加物が入っていないので腐りやすいので、残ったものは冷蔵庫に入れてください。

無添加ゆば料理を自宅で作るのは難しいことではありません。難しいのは根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。