グレープフルーツジャムマフィンの作り方

市場にはおいしい食べ物がたくさんあるので、誘惑に抵抗できない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。この場合、実際に自宅で料理する方法を学ぶことができます。まずはグレープフルーツジャムのマフィンの作り方をお見せしましょう。

1. 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるいにかけ、よく混ぜます。実際、試してみました。急いでいるときは、粉をふるいにかけて混ぜ、液体にふるい入れるだけでいいんです。

2.1 泡立て器を使って卵と油を均一になるまで素早く混ぜます。これには 1 分もかかりません。

3.2 容器に卵、ジャム、コーン油、砂糖を注ぎます。

4. ふるった小麦粉をふるい入れます。

5. 切り分けて混ぜ、均一な生地にします。混ぜるのはとても簡単で、1分でできます。

6. 生地を型に分けます（2つに炒りゴマを少しふりかけました）。この量で紙コップのマフィンが3個、普通サイズのマフィンが5個できます。型の大きさはそれぞれ異なりますが、生地が型の2/3程度まで入る程度にしてください。膨張力が強いので、1/3程度は余裕を持っておくと良いでしょう。最大で 3/4 まで入れてください。そうでないと、焼いている間に流れ出てしまいます。 180度に予熱したオーブンの下段の真ん中の層に入れて25分間焼きます。型の大きさや焼くクッキーの枚数に応じて焼き時間を適宜調整してください。

柚子ジャムマフィンの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。