スパイシーな昆布の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の方に、家族で食べられる胡椒風味の昆布料理をご紹介します。

1. 緑と赤のピーマンの茎と種を取り除き、細切りにしてきれいな水に10分間浸すと、自然に曲がります。昆布の表面の粘液は洗い流さないように注意しながら、表面をきれいにし、細切りにします。ニンニクプレスでニンニクをミンチ状にする

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、昆布を加えて2分ほど茹でます。その後冷水に浸し、冷めたら水を切ります。

3. ボウルに昆布の千切り、ピーマンの千切り、赤ピーマンの千切り、ニンニクのみじん切りを入れ、塩、砂糖、酢、醤油、ごま油を加えてよく混ぜます。

千切り昆布に胡椒とソースをかけた料理は簡単に作れますが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導があれば、きっと上手に作れるようになります。