ごまココナッツパンの作り方

「セサミココナッツパン」という料理をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1. ボウルに小麦粉を入れてボウルに注ぎます

2. 小麦粉に卵、塩、砂糖、イースト、ミルクパウダー、ゴマを加えてよく混ぜます。

3. 純粋な牛乳を使って生地を作り、少しずつ牛乳を加えます

4. 生地を20分間発酵させ、バターを用意し、生地を大理石のカウンタートップに置いて手袋フィルムをこね始めます。

5. まず生地を少し長めにこね、バターを加えます。一度に全部入れる必要はありません。バターを少しずつ加えます。次に右手で底を押し、左手で生地を少しずつこねます。この作業を前後に繰り返し、途中で数回混ぜます。

6. 手袋のフィルムをこねるのに約15〜20分かかり、その後、それをボウルに入れて膨らませます。

7. 2倍の大きさになるまで発酵させます。

8. 卵黄液、ホイップクリーム、ココナッツフレーク、砂糖をフィリングに混ぜます。

9. 生地を生地の皮に丸める

10. ココナッツフィリングを塗る

11. 巻き上げる

12. 切り分ける

13. ベーキングトレイに並べる

14. ベーキングトレイをオーブンに入れ、その下に2つの小さなボウルに水を入れて2次発酵させます。

15. 目覚めた後

16. オーブンで150度で20分焼きます。オーブンの温度はお好みで調節してください。

17. オーブンで焼いて取り出します

18. ゴマとココナッツの風味が重なり合ってとても香り高い！

ごまココナッツパンを作るのに、特別な方法など必要なく、簡単な操作だけで済みます。フライパンから取り出すのもとても簡単で、炒めることで香りが増し、味覚が目覚めます。