山東風煮エビの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作れるように、まずは山東料理の煮エビの作り方をご紹介します。

1.12 原材料

2.21 エビ、生姜、エシャロット、トマトソースを用意します。

3.1 エビを洗い、爪とひげを切り落とします。

4.2 原材料

5. つまようじを使ってエビの筋を取り除きます。

6. 下処理したエビをボウルに入れ、適量の砕いた生姜のスライスとネギのセグメントを加え、適量の料理酒と少量の塩を加えて軽く混ぜ、しばらくマリネします。

7. フライパンに植物油を入れて60～70%熱くなり、マリネしたエビを加えて火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。

8. フライパンに油を少し残し、60～70％の熱さになるまで加熱し、トマトソースを少し加えて炒め、水で薄めた片栗粉を加えます。

9. まんべんなく炒めます。

10. 揚げたエビを加えて、全体によく炒めます。

11. フライパンから取り出してお召し上がりください。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、山東料理の煮エビの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。美味しいだけでなく、とても健康的です。