冷製ほうれん草とえのき茸の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは冷たいほうれん草とエノキ茸の料理のレシピを紹介します。

1. エノキ茸とほうれん草を洗って置いておく

2.12 鍋に水を入れて沸騰させる

3.21 水が沸騰したら、ほうれん草を加えて2分ほど茹でますが、完全に火が通っていることを確認してください。

4.1 取り出して冷水で洗い流す

5.2 エノキ茸も加える。これも茹でる必要がある。

6. ニンニクとネギをみじん切りにする

7. 乾燥唐辛子

8. ボウルに調味料をすべて入れてソースを混ぜます。醤油3杯、バルサミコ酢2杯、料理酒1杯、塩少々、MSG少々

9. ほうれん草とエノキ茸を冷水で洗った後、みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えます（みじん切りにしたニンニクをさらに加えてもかまいません。ニンニクを少し食べるのもとても美味しいです）

10. 用意したソースを注ぎます

11.よく混ぜたらカップに注ぐ

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。なので、冷製ほうれん草とえのき茸のサラダのレシピをマスターして、自分で作れるようになれば、より健康的な生活を送ることができます。