果珍レンコンと果珍冬瓜の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、レンコンと冬瓜をフルーツと一緒に食べる一品を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. レンコンを洗って皮をむきます。

2. 輪切りにして水で洗います。

3. 鍋に少量の塩を入れたお湯を入れて茹でます。茹で上がったら取り出し、冷水で洗い、水を切ります。

4. 適量のフルーツエキスと温水を清潔な容器に入れてよくかき混ぜます。 （果浣の濃度が高いほど、蓮根の色が美しくなります）

5. 茹でたレンコンをフルーツウォーターに入れてかき混ぜます。レンコンがフルーツウォーターに浸かるくらいがベストです。

6. 蓋をして冷蔵庫で保存します。約1日で出来上がります。

7. 冬瓜の皮をむき、果肉を取り除いてスライスします。

8. 型を使って冬瓜を様々な形の立方体に押したり、細長く切ったりします。

9. 鍋に少量の塩を入れた沸騰したお湯に入れて茹でます。茹で上がったら取り出し、冷水で洗い、水を切ります。

10. 適量のフルーツエキスと温水を清潔な容器に入れてよくかき混ぜます。 （果実エキスの濃度が高いほど、漬けた冬瓜の色が美しくなります）

11. 湯通しした冬瓜の角切りを用意したフルーツウォーターに入れます。冬瓜の角切りがフルーツウォーターで覆われるくらいがベストです。

12. 蓋をして冷蔵庫で保存します。約1日で出来上がります。

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔を見せる時、主婦は最も幸せだと思います。そこで今日、主婦は家族のために栄養たっぷりでおいしい国真レンコンと国真冬瓜をすぐに作ってみましょう。