揚げナスのレシピ

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に揚げナスの作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. ナス2本、ピーマン、コリアンダー、ニンニク。

2. ナスを細切りにして片栗粉をまぶします。

3. 油を80%まで熱し、ナスの細切りを加えて固くなるまで揚げ、取り出して置いておきます。

4. ピーマン、コリアンダー、ニンニクをみじん切りにする。

5. 揚げたナスの細切りに注ぎます。

6. 薄口醤油を少しずつ加える。

7. 熟成酢（多ければ多いほど良い）。

8. ごま油…

9. ラー油を均等に混ぜます。

今日は私が長年集めてきた揚げナスを紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。