冷製刻み唐辛子と黒キクラゲの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外食ばかりしているせいかもしれません。これを教訓にしましょう。次は、唐辛子と黒キクラゲの冷製ミックスの作り方を紹介します。今後は自分で作ってみましょう。

1. 黒キクラゲをあらかじめ冷水に浸し、水に少量の澱粉を加えます。

2.12 約3分間浸します。

3.21 後で使用するために洗って水気を切ります。

4.豆腐の皮をきれいな水に浸して柔らかくします。

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、黒キクラゲを加えて沸騰後30秒ほど茹でます。

6.1 火を止めて豆腐の皮を加え、余熱で煮て冷水で洗い、水から取り出す。

7.2 水から取り出し、清潔な大きなボウルに移します。

8. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻み、きくらげと豆腐の皮が入ったボウルに注ぎます。

9. 刻んだペッパーソースを加える。

10. 砂糖と黒コショウを加える。

11. よくかき混ぜ、ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

12. 白ゴマをふりかけてよく混ぜてからお召し上がりください。

上記の冷製刻み唐辛子と黒キクラゲの作り方の紹介を読んだ後、最新かつ最も完全な記憶があるうちにキッチンに行って作り方を学んでください。きっとこの珍味の「甘さ」を堪能できるでしょう。