アイスソースを使ったスパイシービーフの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は氷片入りの冷製スパイシービーフの作り方をお教えします。

1. 噛みごたえのある牛すね肉を選ぶのが最適です。

2.1 牛肉を水に浸した後、血抜きを続け、冷水に浸した牛肉を鍋に入れ、沸騰してから5分間調理します。

3.2 牛肉を浸すときに怠惰にならないでください。これは技術不足です。時間があれば、途中で水を数回交換しながら 8 時間浸し、牛肉に火が通って臭いがなくなるようにします。

4.1 20分煮込み、1～2時間煮込む

5.2 湯通しした後、牛肉をきれいな水で洗い、スロークッカーの内鍋に入れます。牛肉がかぶるくらいきれいな水を注ぎ、以下の材料を加えます。

6. 牛肉を取り出した後、冷蔵庫に一晩入れておくのが最適です。または、1時間冷凍すると、肉のスライスに氷のかけらができます。

7. すぐにスライスを取り出す

8. 調理した牛肉のスライスを量り、牛肉1斤に対して、唐辛子粉2両、醤油2両、ごま油1両、ニンニクのみじん切り1両、ネギ1両、MSG適量を加えてよく混ぜます。

男性は大きなプレッシャーにさらされています。ですから、彼が一日のハードな仕事を終えて家に帰り、あなたが彼の好物である冷製スパイシービーフを作ってくれたのを見たら、彼は間違いなく感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。