クリスピーポテトボールの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、このクリスピーポテトミートボールの作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作るとさらにおいしくなると思います!

1. 玉ねぎとトマトをみじん切りにし、ねぎをみじん切りにし、卵を卵液に溶き入れ、塩を少々加えます。じゃがいもを保冷バッグに入れ、電子レンジで強火で4～5分加熱します。取り出してじゃがいもの皮をむき、大きめのボウルに入れ、大きめのしゃもじでつぶしてマッシュポテトを作ります。

2. 中華鍋に大さじ3〜4杯の油を入れ、60〜70％の熱さになるまで熱し、玉ねぎを加えて炒め、次にトマトを加えて炒めます。玉ねぎの香りが立ってトマトの色が変わったら、マッシュポテトを加えて繰り返し炒めます。

3. マッシュポテトの水分がほぼなくなったら、牛乳、小さじ1杯の塩、少量のコショウを加え、水分がなくなるまで炒めます。ボウルに盛り付けます。

4. 皿にゴマを敷き、マッシュポテトを12等分し、手で丸めます。ゴマ皿にゴマをまぶすように転がします。

5. 中華鍋にミートボールがかぶるくらいの油を入れ、60% まで熱し、ミートボールを卵液に転がしてから片栗粉に転がし、中華鍋に入れ、ミートボールをゆっくり回します。ミートボールの表面が黄金色になったら、穴あきスプーンで持ち上げ、油を吸わせる紙を敷いた皿に置きます。

もちろん、クリスピーポテトミートボールという料理の紹介を読んだ後では、もうはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。