スパイシーな揚げ皮の作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしいスパイシーな豚肉の揚げ物を作ってみませんか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1.1 赤ピーマンとピーマンを千切りにして置いておきます。

2.2 サツマイモの春雨（できれば浸さずに直接調理できるもの）を用意し、ネギ、生姜、ニンニク、13種類のスパイスを刻んでおく。

3.12 さつまいも春雨が柔らかくなったら取り出します。煮込みすぎると歯ごたえが足りなくなりますので、煮込み過ぎないように注意してください。みじん切りにしたネギの半分、生姜、ニンニク、十三種類の香辛料、塩、チキンエッセンスを加え、熱いうちによく混ぜます。

4.21 混ぜ終わったら、きれいな容器に春雨を広げ、さつまいも澱粉を水に溶かして澱粉液を作り、それを注ぎ、春雨の表面を覆います。

5. 残った片栗粉を使って表面を滑らかにし、蒸し器で強火で片栗粉が透明になるまで15分ほど蒸し、取り出して冷まします。

6. 冷めたら粉をはがし、お好みの大きさに切ります。

7. フライパンに油を入れて熱し、小麦粉を加えて、べたつかなくなるまで炒めます。フライパンから取り出して油を切ります。

8. 油を捨ててフライパンをきれいにし、火を弱火に戻して、少量の油でコショウの実を炒めます。

9. コショウの実を取っておくか取り除き、赤唐辛子の千切り、玉ねぎ、残りのネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. 小麦粉を注ぎ、中火にして炒め、鍋の縁に料理酒を吹きかける。

11. 醤油、砂糖、少量の塩を加える（すでに十分に加えている場合は、追加する必要はありません）

12. ピーマンの千切りを加え、白ゴマをふりかけて盛り付ける

豚皮のピリ辛揚げの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下、自分の理解度に合わせて試してみてください。