おいしいイカの調理方法

イカ、コウイカ、タコなどの軟体腕足動物の栄養機能は基本的に同じです。タンパク質、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどが豊富で、セレン、ヨウ素、マンガン、銅などの微量元素が非常に豊富です。効能効果から見ると、イカには気を養い、陰を養い、肌を美しくする効果があり、血中のコレステロール濃度を下げ、血圧を調整し、神経繊維を保護し、細胞を活性化し、アルツハイマー病の予防にも一定の効果があります。さらに、イカは肝臓の解毒と毒素の排出を助け、体の新陳代謝を促進し、抗疲労、滋養強壮、美容、老化の遅延などの効果があります。イカを美味しく調理するには？

イカを撃つ方法：

1. 材料と調味料を全て用意して置いておく

2. 油をひいたフライパンにニンニクを入れ、中火で黄金色になるまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを加える。

3. 1分ほど炒めたらイカを加えて白くなるまで炒めます。

4. 次にパイナップル、セロリ、魚醤、砂糖、コショウを加えます。

5. 約2分炒めます。

スパイシーなイカリングフライを作るのに必要な材料と調味料：イカ、ニンジン、黒キクラゲ、椎茸、玉ねぎ、生姜、ニンニク、韓国ホットソース、シーフードソース、塩、チキンエッセンス。

スパイシーなイカリングフライの作り方:

1. イカの内臓を取り除き、皮をむき、きれいに洗って輪切りにする

2. ニンジンを洗って皮をむき、薄切りにし、黒キクラゲとキノコをきれいな水に浸します。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、にんじん、黒キクラゲ、マッシュルームを加えて湯がきます。

4. イカを沸騰したお湯に入れてしばらく茹でてから取り出します。

5. 鍋に油を入れ、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、韓国のチリソースを加えて香りが出るまで炒める。

6. 湯がいた材料を注ぎ入れ、さっと炒め、シーフードソースを注ぎ、塩とチキンエッセンスを加える

7. ネギを加えて炒めます。

専門家は、日常生活でイカを食べるときは、屋台に行って食べるのではなく、自宅で食べるようにし、イカの衛生と清潔さに必ず注意を払うべきだと言います。

特別な注意：イカは食べる前に十分に調理する必要があります。新鮮なイカにはポリペプチド成分が含まれているため、脾臓や胃が弱い人は食べる量を減らす必要があります。