エビペースト入りフライドビーンズの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、エビペースト入りの豆の炒め物の作り方をご紹介します。

1. 豆を準備し、先端と尾の鋭い角と根を取り除きます。

2. 豆を5cmの長さに切り、古い繊維を取り除いて洗い、薄い塩水に30分ほど浸します。

3. エビペーストを準備し、豆を水切りして後で使用します。

4. フライパンを熱し、油を注ぎ、豆を加えてエメラルドグリーンになるまで炒めます。

5. 豆がかぶるまでスープを注ぎます。

6. 強火で沸騰させ、中弱火に落とし、蓋をして3〜5分煮ます。

7. 鍋を開けて、豆が柔らかくなり、スープがほとんど乾いていることを確認します。その後、エビペーストを加えて、すべての豆にエビペーストが均等にコーティングされるように素早く炒めます。

8. 最後に、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、出来上がりです。

上記編集部が紹介したエビペースト入り揚げ豆の具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！