甘い香りのもち米レンコンの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。今では人々は寿命を延ばすためにそれを食べます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。さて、今回は、金木犀ともち米を使ったレンコンの作り方を紹介します。

1. まずもち米を洗います。

2. 水に2時間浸します。

3. レンコンを洗います。

4. 皮を剥きます。

5. レンコンを端から切ります。

6. レンコンの穴に浸したもち米を詰め、端を竹箸でしっかりと閉じます。

7. 次に、切り取ったレンコンの節を切り口で閉じます。

8. お米が漏れないように小さな竹の棒でしっかりと縛ります。

9. まず、ご飯を詰めたレンコンを鍋に入れます。

10. 蓮根が浸るくらいまできれいな水を加えます。

11. ブラウンシュガーを加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間煮ます。

12. ナツメ、レンゲの実、残りのもち米を加えて、さらに40分間炊きます。

13. 茹で上がったレンコンを取り出し、冷ましてからスライスまたは切り分けます。食べるときに、レンコンを茹でた時に使った黒糖水またはキンモクセイの砂糖漬けをかけます。小豆ともち米を同時に炊くと黒糖もち米と小豆のお粥になります。

ご家族の中に、もち米レンコンの作り方を知っている方がいらっしゃるかもしれませんが、作り方はそれぞれ違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。