キャベツと豚レバーの調理方法

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次はキャベツと豚レバーの炒め物を作ってみます。

1.12 豚レバーを調理します。柔らかく食べたい場合は、まずスライスしてから水で茹でます。私は熟成させてから食べるのが好きなので、最初に調理します。調理するときは、調理する前に小さく切っておくと、調理が早くなります。

2.21 豚レバーの煮込み～

3. キャベツ（バオバブと呼ばれることもあります）を細かくちぎります。千切りにしすぎると、炒めたときにドロドロになりやすいので注意してください。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて切り、脇に置いておく。

5. 鍋に油を少し入れて胡椒を炒めます。可能であれば、炒めた後に胡椒を取り出します。油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

6. ピシェン豆板を少し炒めて四川風の味にします。

7. 豆ペーストが焦げないようにフライパンを熱しすぎないようにしてください。次にキャベツのスライスを加えて柔らかくなるまで炒めます。キャベツが早く柔らかくなるように、炒めている間に塩を少し加えてもよいでしょう。

8. 炒めたキャベツが柔らかくなり、色づいたら、豚レバーを入れて炒め続けます。フライパンが乾いてきたら、水を少し注ぎ、蓋をしてしばらく煮込みます。最後に、水でんぷんを少し加えて汁を集めます~~

9. ダンダン〜鍋から出てきた〜辛すぎず、懐かしい味〜〜

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。キャベツと豚レバーを作ってみませんか？