煮込みチキンウィングの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、鶏手羽の煮込みの作り方をご紹介します。

1. 鶏の手羽の真ん中に切り込みを入れます。

2.12 ネギをみじん切りにし（ネギを多めに使用）、生姜をスライスし、ニンニクを押しつぶします。

3.21 Supor Red Dot Non-Stick Pan を火にかけて加熱します。赤い点模様が消えて赤一色になったら、温度は約180度なので調理を始めることができます。

4. 鶏の手羽先を切った面を上にしてフライパンに入れ、弱火で揚げます。

5. 木製のシャベルで押すと加熱面積が広がります。

6.121反対側もきつね色になるまで揚げます。鍋の中の鶏皮からは脂がたくさんにじみ出ているのがわかります。

7.212 鶏の手羽の底が茶色くなったら裏返します。

8. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて強火にします。

9. 玉ねぎ、生姜、ニンニクの香りが立ったら、小さめのボウルに料理酒を入れます（料理酒の量は多めにしてください）

10. 料理酒のアルコールが蒸発したら、少量のお湯を加えます。

11. 塩と砂糖を加える。砂糖の量はもう少し多めでもよいかもしれません。

12. トマトソースを加える。

13. 最後に醤油を少し加えて味と色を整えます。鍋に蓋をして、中火～弱火で5～6分煮ます。

14. 次に強火にしてスープを濃くします。

15. 完成品イメージ

16. この料理は、油を一滴も加えずに揚げることで鶏の手羽の脂肪を絞り出すため、鶏の手羽がヘルシーで満足のいくものになります。

17. 完成品イメージ

18. 完成品イメージ

健康な体はおいしい食事から始まります。本日の編集長の解説で、手羽先の煮込みの作り方はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!