おいしい米豆腐スープの作り方

米豆腐は、湖南省、貴州省、四川省、湖北省などの地域でよく知られている軽食で、少数民族の特徴を持つ軽食です。この料理の特徴は、滑らかさ、新鮮さ、酸味、スパイシーな味です。米をすりつぶして米ペーストにし、豆腐の形にしてから、コールラビ、クリスピー大豆、調理されたピーナッツなどの他の材料を適量加えて作ります。味が非常に良いだけでなく、栄養価も非常に優れています。

おいしい米豆腐スープの作り方

材料：米豆腐400g

付属品：適量の油、塩、みじん切りのネギ、乾燥赤唐辛子。手順：1.米豆腐を冷水ですすぎ、水気を切ります。2.ネギを刻んで脇に置きます。3.乾燥赤唐辛子を使いすぎないように、セクションに切ります。4.熱したフライパンに油を入れます。5.5.乾燥赤唐辛子を加え、弱火で絞ります。焦がさないでください。6.赤唐辛子のいい香りがするまで待ち、冷水を注ぎます。大きなボウルほどの大きさです。7.水が沸騰するのを待っている間に米豆腐を切ります。手のひらを乗せて細かく切るだけなので、とても便利な切り方です。8.切り、適量の醤油と塩を加えます。9.強火で煮ます。水が沸騰したらしばらく待ってから、みじん切りのネギを散らせば出来上がりです。

栄養効果：米豆腐にはさまざまなビタミンが含まれており、大腸がん、便秘、赤痢、小腸ガスの予防と治療に効果があります。減量、解毒、美肌、顔の栄養、若々しい活力の維持に役立ちます。熱と火を取り除き、喉の渇きを癒し、味をリフレッシュする効果があります。

夏には、熱を払い、夏バテを和らげ、食欲を鎮め、疲労回復、心をリフレッシュし、夏バテを和らげる効果もあります。米豆腐は弱アルカリ性食品です。アルカリ性食品を食べると、血液を弱アルカリ性に保ち、血液中の乳酸や尿酸などの酸性物質を減らすことができ、尿酸値が高い人に良い効果があります。また、乳酸や尿酸が血管壁に沈着するのを防ぎ、血管を柔らかくします。そのため、アルカリ性食品を「血液と血管の洗浄剤」と呼ぶ人もいます。