乾燥野菜入り豚肉の煮込みの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから編集者がブラウンソースで煮込んだ豚肉の料理を紹介します。じっくり読めば、きっとためになるはずです。

1. 材料: 豚肉、キャベツ、乾燥ショウガ、エシャロット、スターアニス調味料: チキンパウダー、塩、砂糖、濃口醤油、オイスターソース

2. 乾燥したキャベツをあらかじめ温水に浸し、切り分けて置いておきます。豚肉を塩少々でしばらくマリネします。

3. フライパンを熱し、適量の油を加えます。エシャロットと生姜のスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

4. 乾燥キャベツをフライパンに入れて5分ほど炒めます。

5. 強火にして、マリネした肉を入れて炒めます。

6. 肉の色が変わるまで待ちます。

7. 好みに応じて適量の水とスターアニスを加えます。

8. チキンパウダー、砂糖、オイスターソース、少量の濃い口醤油を加えて色づけする。

9. 鍋に蓋をして弱火で約10分煮ます。

10. 最後に強火にしてソースが濃くなるまで沸騰させます。

11. 乾燥野菜入り豚肉の煮込み。

豚肉と乾燥野菜の煮込みの手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。