もち米と白米を使った炊き込みご飯の作り方

米皮ご飯を作るには、まず鍋を準備する必要があります。一般的には、家に残ったご飯を使うことができます。残ったご飯を米皮にするのは、多くの人が好む珍味です。そうすることの利点は、一方では栄養価が比較的高いこと、他方では、自宅で作った米皮には添加物が含まれていないことです。米皮を作った後、米皮ご飯を作ることができ、とても美味しいです。

もち米と白米を使った炊き込みご飯の作り方

材料

主な材料: 残りご飯、卵1個、もち米粉

付属品: 醤油少々、胡椒油少々、唐辛子粉少々、ピーナッツオイル少々

ステップ

1. スプーンを使って昼食の残り物を砕く

2.卵と各種調味料を加えてよく混ぜ、保存袋に入れて麺棒でしっかりと押さえてから切り分ける

3. フライパンにピーナッツオイルを少し注ぎ、ライスクラストスライスを加え、両面が黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出します。これでカリカリのライスクラストの完成です。

豚肉の煮込みご飯

材料

材料: 米400グラム

付属品：冬筍60g、豚肉100g、白菜150g

調味料: ネギ10g、塩5g、MSG2g、醤油4g、デンプン（エンドウ豆）5g、ピーナッツオイル50g

生産工程

1. 豚肉を洗って水を切り、スライスに切ります。白菜を洗って水を切り、切り分けます。冬タケノコは皮をむいて茹でてスライスに切ります。ネギを洗ってスライスに切り、置いておきます。

おいしい丼

おいしい丼（写真40枚）

2. お米を洗って炊き、置いておきます。

3. 中華鍋にピーナッツオイルを入れ、中火で50%熱くなるまで加熱します。みじん切りにしたネギを加えて数回炒めます。豚肉のスライスを加えて炒めます。茹でた冬タケノコ、緑の野菜の切り身、醤油、塩、MSGを加えて数回炒めます。適量のスープを注ぎ、沸騰させ、少量の澱粉でとろみをつけ、ソースを作ります。

ライスボウル

ライスボウル

4. ご飯を器に盛り、ソースをかけて盛り付けます。

我が国の広大な領土と異なる習慣のため、肉汁ご飯の調理方法と材料は場所によって異なり、それぞれの場所に独自の特徴があります。一般的に言えば、おかずは主に肉であり、スライスした肉、細切り肉、または肉の塊の形をとることができます。薬味は時期や場所によって異なり、通常はモクレンスライス、黒キクラゲ、椎茸、季節の野菜などが添えられます。純粋な肉のスライスを煮込み法で調理し、肉そのものと肉汁をご飯に添えた伝統的な西安の肉汁ご飯のように、味付けをしなくても美味しいものもあります。