ミョウバンとベーキングパウダーを使わずに揚げパンを作る方法

時間をかけて、家族のためにおいしくて栄養のある家庭料理を作りましょう。家族が自分の作った料理を喜んで食べるのを見るのは幸せなことです。料理は複雑すぎる必要はありません。ミョウバンやベーキングパウダーを使わない揚げパンの作り方は複雑ではなく、仕事や家族の世話で忙しい女性の友人にとって便利です。

1. 容器に小麦粉、塩、重曹を入れてよく混ぜます。

2. 卵を溶き、小麦粉の真ん中に小さなくぼみを作り、イースト菌を入れます。

3. イースト菌を入れたところに少量の温水を注ぎ、イースト菌が溶けるまで箸でかき混ぜます。

4.適量の温水を円を描くように注ぎ、箸を使って小麦粉を綿状になるまでかき混ぜます。

5. 生地が滑らかになるまでこね、ラップで包んで発酵を始めます。

6. 生地が元のサイズの2.5倍になるまで発酵させます。

7. 生地を均一にこねて20分間発酵させます。

8. 手で押して細長く伸ばします。くっつきやすい場合は、食用油を少し加えます。

9. 生地を指2本分の幅に切ります。

10. 2つの生地を重ねます。

11. 真ん中を箸で深く押して、さらに10分間発酵させます。

12. フライパンに油を入れて80%くらいまで熱し、揚げパンを入れて揚げます。

13. 生地が膨らんで黄金色になるまで揚げたら、油から取り出します。

14. 完成品の写真。

最近は多くの食品に農薬が残留しており、レストランのスタッフが完全に洗浄していない場合があります。ミョウバンやベーキングパウダーを使わない揚げパンの作り方は簡単で、自分で作れば徹底的に洗浄できます。