醤油を使ったゴマケーキの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、醤油ごまケーキの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉、水、イーストパウダーを混ぜて滑らかな生地を作り、2倍の大きさになるまで発酵させます。

2.12 フライパンに冷たい油を入れて熱し、豚バラ肉のミンチを加えて、油が出てくるまで炒め続けます。

3.21 老干麻風味の黒豆を加え、均一に炒めます。 （オリジナルのレシピでは、刻んだ黒豆と大さじ2杯のホットソースを加えます）

4.1212みじん切りにしたネギとショウガを少々加えて香りが出るまで炒めます。

5.2121適量の水を加えます。

6. 砂糖と塩を（適宜）少々加えて味を調えます。

7. スープが少なくなり、ひき肉が柔らかくなったら火を止め、クミンパウダー（少し多め）と玉ねぎのみじん切りを加えます。

8.12 よくかき混ぜてソースを作り、冷まして置いておきます。

9.21 発酵した生地を薄い四角形に切ります。

10. ソースを均等に広げます。

11. 写真のように、上部と下部の 3 分の 1 ずつに縦に切り込みを入れます。

12. 層を折り始めます。最初のステップは、生地の右上の角を下に向けて折り曲げることです（左上の角を最初に折ることもできます）。写真の通りです。

13. 2 番目のステップでは、右下隅の生地を上向きに折ります。写真の通りです。

14. 3 番目のステップでは、写真に示すように、生地を左に折ります。

15. 4 番目のステップでは、写真のように、生地の上部中央部分を下に折ります。

16. ステップ5: 写真のように、下部中央の部分を上向きに折ります。

17. ステップ 6: 写真のように、生地をもう一度左に折ります。

18. ステップ 7。上部の生地を下に折り、下部の生地を上に折ります。生地が折りたたまれます。写真の通りです。

19. 生地をベーキングパンと同じ大きさに丸めて、ベーキングパンに入れます。私のオーブンは40リットルで、開けてすぐにちょうどいい大きさです。オーブンが小さい場合は、生地を2、3回に分けて焼いてください。

20. 茹でた白ゴマを砕きます。

21. オーブンを180度に予熱し、約13分間焼きます（オーブンの温度はお好みで調節してください。よりカリカリに焼きたい場合は、時間を長くしてください）。オーブンから取り出したら、大豆ペーストを均等に塗り、砕いた白ゴマをふりかけます。この手順はフライパンでも行えます。

22. 最後にみじん切りにしたネギを散らします。

23. 完成品イメージ

24. 完成品イメージ

25. 完成品イメージ

醤油ごまケーキの作り方の紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。