新鮮なタケノコを使った豚肉の揚げ物の作り方

タケノコは比較的栄養価の高い食品です。ビタミンやミネラルが豊富で、カロチンやさまざまな必須酸性物質も含まれています。低脂肪、低糖、高繊維です。体内の脂肪や老廃物を吸収し、新陳代謝を促進する効果があります。新鮮なタケノコを使った肉炒めもとても美味しく、ご飯によく合います。

新鮮なタケノコを使った豚肉の揚げ物の作り方

材料

主な材料：たけのこ、豚肉の細切り適量

材料: 玉ねぎ、適量

付属品：油、醤油、塩、胡椒、十三種の香辛料、チキンエッセンス、胡椒粉

製造工程

1. ステップ 1: たけのこの皮をむいてきれいにし、脇に置きます。

2. ステップ2：たけのこをさいの目切りにして置いておきます。

3. ステップ3：細切りにした豚肉を冷たい油に入れて炒めます。

4. ステップ4：細切り肉の色が変わったら、醤油と塩を加えて置いておきます。

5. ステップ5: 均等に炒めて、お召し上がりください。

6. ステップ6：再度油を加え、みじん切りにしたネギと胡椒を炒め、みじん切りにしたタケノコを加えて炒めます。

7. ステップ7：細切り豚肉を加えて炒めます。

8. ステップ8：調味料を加えて、均等に炒めてお召し上がりください。

タケノコを食べるとどんな効能があるのでしょうか？

タケノコは栄養価が高く、ビタミン、カルシウム、鉄分、カロチン、各種ビタミンが豊富です。各種必須酸について言及する人もいます。タケノコは脂肪が少なく、糖分が少なく、繊維質が多いため、油をたくさん吸収して味を良くすることができます。肥満の人がタケノコを食べると、油が吸収され、体内の脂肪含有量が減り、減量の目的を達成できます。脂肪が多い人は頻繁に食べることができます。タケノコには消化を促進し、食べ物の滞りを解消し、解毒し、消化管の腫瘍を予防する効果もあります。

タケノコを食べられない人はいますか？

（１）タケノコは冷え性なので、体質の弱い人は食べ過ぎには注意が必要です。また、消化に良くない粗繊維やシュウ酸カルシウムが多く含まれています。腸炎、胃炎、腸炎などの消化器系に問題のある人は食べないでください。消化器系にダメージを与えます。

（2）子供はタケノコをあまり食べない方が良い。タケノコに含まれる消化できないシュウ酸は子供の弱い胃では消化・吸収が難しく、子供に胃腸の不快感を引き起こしやすいからである。また、シュウ酸が多すぎると体内のカルシウムの吸収に影響を及ぼし、子供は成長期にカルシウムを必要とするので、子供はタケノコをあまり食べない方が良い。

（３）泌尿器系の病気や結石のある人は、体内でシュウ酸がカルシウムと結合して不溶性のシュウ酸カルシウムを形成し、症状を悪化させるため、タケノコを頻繁に食べるべきではありません。